Con una respuesta del público que colmó las expectativas y charlas que aportaron mucho valor a los presentes, las Jornadas Técnicas de la 44° Fiesta Nacional de la Ganadería se llevaron a cabo con gran éxito en la mañana del jueves.
Productores de la región, alumnos de escuelas agrotécnicas y con orientación comercial, emprendedores y empresarios participaron en el Salón Fernández de las citas programadas, incluyendo desayuno a media mañana y un ágape al cierre.
Poco después de las 9.00 tuvo lugar la Charla del Cluster Ganadero de Mendoza sobre el impacto del destete precoz y la disertación de Ricardo Gutiérrez sobre “Factores determinantes en la etapa de cría del secado mendocino”.
Pasadas las 10 de la mañana llegó el turno de Atilio Ciuffolini con “Estrategias en el manejo de la nutrición dentro de la cría y recría en el escenario actual de precios”.
Ya a salón lleno con más de 200 personas presentes, el reconocido economista y empresario pyme Gustavo “Lacha” Lazzari despertó la atención de todos los presentes con una charla llena de contenido denominada “2025: entre la macro, la innovación y la cirugía de costos”
En su disertación, Lazzari supo brindar datos de la historia de la economía argentina y contexto actual a nivel global que ejemplificaron con mucha practicidad el cambio de paradigma que hoy se está dando, usando ejemplos sencillos que hicieron que el pequeño empresario tuviera facilidad para entender y relacionarlo con problemáticas que se viven día a día.
“Lo que realmente nos reconforta es ver que la gran mayoría del público presente eran productores, lo que demuestra el interés que hay en el sector por seguir conociendo y nunca dejar de evolucionar” señaló Agustín Fernández, presidente de la Específica de Ganadería.
