Además de ser la presentación oficial de la Fiesta Nacional de la Ganadería a la prensa y público en general y de proporcionar una experiencia única a los asistentes, el Día de Campo también es una gran oportunidad para generar networking, contactos y negocios en el ambiente ganadero. Fueron muchos los que aprovecharon la ocasión para charlar con el dueño de casa: Esteban Perfumo, reconocido empresario local.
No faltó la oportunidad de preguntarle acerca de la polémica que se generó ante la medida de importar asado desde Brasil. “Esto recién arranca y no tengo mucha información. Entiendo que los precios se han disparado un poco, por una cuestión climática. Sabemos que con el tiempo tenderá a bajar. Pero sí puedo decir que no hay como la carne argentina” aseguró el productor.
Otra de las cuestiones a las que Perfumo hizo referencia es al deterioro y falta de mejoras en los caminos ganaderos. “Tenemos una falencia grandísima en los caminos. Hay productores que no pueden sacar la hacienda en ciertas épocas. Es una gran limitante que hay que solucionar urgente” remarcó.
